刘纲:创业的核心要寻找到利润区
栏目:行业动态 发布时间:2019-12-07 11:44
创业家 i黑马讯11月23日,由创业黑马主办的“第十二届创业家年会”在北京举行,会议主题为“新一亿中流年代”。深创投集团履行总经理、黑马实验室导师刘纲和锅圈食汇.........

创业家 i黑马讯11月23日,由创业黑马主办的“第十二届创业家年会”在北京举行,会议主题为“新一亿中流年代”。

深创投集团履行总经理、黑马实验室导师刘纲和锅圈食汇创始人、刘纲·深蓝实验室1期学员杨明超作为黑马年度“资源加快”事例代表到会活动并发表讲演。阿里巴巴工业互联网研讨中心主任、黑马导师陈威如现场串讲并点评。

黑马实验室是创业黑马创始的“工业加快云渠道”。该渠道与能够供给共同工业才智与工业资源的企业家、出资人、专家、服务机构等共建工业加快器。从而,从认知、资源、本钱三个维度为创业者加快赋能。

据了解,锅圈在黑马完结了从“土生意”到火锅百家乐旗舰厅食材供应链“准独角兽”的蜕变,对接工业链上下游优质资源,并于本年8月12日宣告完结4500万元A轮融资,10月23日宣告获三全5000万人民币A+轮出资。现在出资人依然在继续追加出资中……

刘纲在讲演中表明,“生意的实质便是寻求赢利。食材供应链是最近几年出资圈高度重视的大赛道,这个赛道许多项目都处于烧钱阶段,可是锅圈食汇杨明超找到了赚钱的形式,我十分看好。”

以下内容依据刘纲导师现场讲演收拾而成,创业家 i黑马修改、节选:

我第一次在深蓝实验室见到锅圈食汇创始人杨明超时,他看起来十分缄默沉静朴素,最终一次咱们上毕业公开课的时分,他沉稳自傲的神态光彩照人。创业者在深化和沉浸到自己的项目后,他的内涵生机、热情和魅力也都迸宣布来了。

杨明超将锅圈食汇定坐落国内最大的火锅烧烤制品菜的连锁超市,我以为有两个事务方向:

一、冻品食材连锁店。比较生鲜范畴的活鲜食材品类,锅圈食汇定位做冻品食材,它的保质期更长、损耗更低、运送更快捷、运营功率更高。


二、冻品食材供应链。这是近几年创投最火爆的出资范畴之一,现在美菜网现已融资10亿美金,估值超500亿元,工业时机巨大。

从更宽广的视界来看,餐饮职业有5万亿的商场规划,当人工智能、大数据、云核算和区块链等技能对餐饮工业进行改造的时分,会激宣布更大的商场空间。


我以为,餐饮业现在存在三个重要赛道:

一、生鲜超市及食材连锁店。


锅圈食汇抓住了社区线下生鲜零售流量进口,商场空间十分巨大。几年前咱们出资了果蔬好,现在是北京市顾客满意度最高的精品连锁生鲜超市。近年盒马生鲜、7FRESH、超级物种、永辉日子等生鲜传奇纷繁突起,被业界以为是零售业态未来的首要开展方向,但在盈余才能上大部分店面依然面对应战,比较而言,锅圈食汇的许多店肆一两年就能够回收出资。

二、生鲜电商。


近十年来互联网企业和危险出资人一向在探究生鲜电商范畴,2018年就有120亿元出资到这个范畴里边,阿里、美团、京东等巨子也纷繁参加大战。到现在为止,生鲜电商仍是有许多痛点很难处理,锅圈食汇在生鲜电商范畴聚集冻品食材方向,是一个十分好的赛道。

三、食材供应链。


中餐触及的食材及调味品繁复,供应链冗长,中心的利益联系杂乱,功率较低,人工智能、大数据、云核算、互联网等新技能整合供应链的时机巨大,因而这块大蛋糕成为拼抢的热门。食材供应链B2B渠道越来越多,美团、美菜、饿了么、冻品在线等纷繁抢滩。

在餐饮职业,美团点评一向在写着自己的故事。现在,美团点评是我国最大的日子场景服务商,市值5690亿港币,近790亿美金,成为继阿里、我国互联网范畴第三大公司。

国际上,全球最大的食材供应链公司SYSCO,现在它为超越60万家餐厅、饭馆、医院、校园供给食材,市值400亿美金。

现在互联网食材供应链创业企业大部分都在烧钱,可是锅圈食汇杨明超找到赚钱的形式。食材供应链范畴的独角兽美菜网在全国220个城市、服务290万个商户,本来中小餐饮店买菜要去小商场,可是美菜经过互联网的逻辑,让商户们在美菜网下单,然后送货上门。可是,美菜的总资产形式、品类多、配送本钱高、每单AURP值偏低一级问题,导致一向处于亏本状况。

现在锅圈食汇是To C的线下冻品食材连锁店,掌握了一个餐饮的进口,未来很有或许切入到To B的商场,成为中小饭馆的供应链。锅圈食汇做供应链的边沿本钱更低,性价比好许多。因而,它有很大开展空间,我十分看好。

01

无赢利商业形式是怎么盛行的?

我将企业的烧钱形式,归纳为无赢利商业形式。总结来看,这种形式是怎么盛行的?

从1999年、、老三股开端烧钱,到开端的360网络安全、QQ、阿里淘宝、优酷马铃薯爱奇艺等视频网站都在一向在烧钱,最近的外卖、打车,乃至新零售瑞幸咖啡亦是。这让咱们有一个误解,以为只需能够吸引到出资人,企业的商业形式烧钱没有联系。


经过剖析,咱们发现无赢利商业形式首要有两大驱动要素:

一、互联网带来的巨大的商机。曩昔以来,互联网改写了一个又一个职业,完成了从烧钱到赚钱的奇观般的跨过。创业黑马一向建议,每一个职业都能够重做一遍,的确如此。

二、迅猛开展的危险本钱。出资人对独角兽项目的追逐,导致了一轮高过一轮的估值与出资接力棒。

结尾在哪里?许多人拿到了巨额的融资,但看不到结尾,承当一眼望不到头的担忧。乃至即便企业成功IPO,可是呈现了估值倒挂的问题,市值只要融资估值的一半。

我以为,生意的实质便是寻求赢利。从阿里、、美团动身,咱们洞悉了烧钱形式取得成功的要素有以下几点:

新技能带来的巨大商机,对工业链、价值链有巨大的奉献,能够提高功率、降低本钱。

具有规划效应与先发效应,能够一统江湖。

在窗口期内树立规划优势。

优异的团队与强壮的履行力。

继续的融资才能与巨大的资金投入。

能够成为职业渠道,取得巨大的成功。

02

企业怎么发现赢利区?

在深蓝实验室,咱们的关键便是协助创业者找到赚钱的生意以及赚钱生意的区间。

在曩昔以及当下食材供应链商场竞赛的硝烟中,锅圈食汇采取了与竞赛对手不同的差异化战略,而且坚持兢兢业业,从赚钱的生意开端,把根扎得很深。企业要在起步的时分,就要界说赢利区,从最简略、最赚钱的部分开端经商。


归纳而言,赢利区的规划有以下四个关键:

一、客户挑选,找准方针顾客群的定位。

二、在价值获取上,企业需求考虑自己的盈余形式、产品、服务、产品处理方案、上下游的参加等要素。

三、战略操控,即企业怎么构筑本身的差异化战略、竞赛优势、竞赛壁垒等。

四、企业要考虑赢利从哪来,赢利怎么发生,以及未来的赢利在哪里三大问题。


一起,企业构筑赢利区的盈余形式,也有打法、途径以及生长的规则可循:

首要,要判别自己的趋势和优势。

第二,怎么处理用户、商场、职业以及工业的痛点。

第三,怎么在价值连和工业链中心占有一个好的方位。


03


出资人投什么?

最终,我想从出资人视点讲讲,咱们出资什么,以及创业者怎么能取得出资。

在出资方向上,咱们出资大赛道、创业牛人、职业龙头、独角兽、高生长性的公司。咱们出资于高门槛、优异成绩、具有生态圈、价值链,乃至出资值得信任的好朋友。咱们的出资逻辑实质上是出资那些找到自己的定位、找到赢利区、具有高增长的项目。


因而,创业者一定要下大功夫,寻觅工业链中的赢利区,开掘自己商业的亮点,找准定位,抢占大赛道,锲而不舍,持之以恒,终有一天,就能成为创业英豪。深蓝实验室的方针便是发现并成就有愿望的创业者,欢迎咱们参加咱们!